立夏過後，一轉眼五月都過一半了，不同於去年，今年整個雨水充沛的現在，讓我們一起以「水」為開端，一起認識＆學做這道「水」做成的信玄餅，中間還夾了一朵可愛誘人的鹽漬櫻花。這次課程將以寒天為凝固劑來製作，做好的信玄餅冰得透徹後，撒上丹波黑豆粉跟黑糖漿，就是初夏最解熱的一款和菓子！其實也沒有想像中的那麼難製作～沒做過任何一款甜點的你都可以一起來嘗試喔！
5月29日星期天下午，讓我們一起相約老宅來親手做一款屬於自己的夏日水信玄餅吧～
｜課程時間｜
2022/05/29(日)14:00~16:00 (8人成團，12人滿班)
｜課程地點｜
民生路老宅56-3 (台中市西區民生路56巷3號)
｜課程費用｜
780元/人 (含活動場地、講師費、和菓子製作的所有材料＆日本茶)
｜人數限制｜
8人開課，12名滿班 (名額有限，想參加的朋友報名動作要快喔！)
｜活動內容｜
– 旬食主理人孟珊用生動有趣的方式帶你認識＆製作水信玄餅
– 除了水信玄餅，這天也要嘿咻嘿咻的炒好吃的黑糖蕨餅＆教給大家
– 完成後一起坐下來吃 初夏的兩款和菓子（水信玄餅與黑糖蕨餅）搭配日本茶-櫻花八女煎茶
｜講座成品｜
– 大家一起完成的水信玄餅1人 2份
– 孟珊或是瑭恩老師現場嘿咻嘿咻炒給大家看的 黑糖蕨餅 1份
– 初夏日本茶 1份
活動報名＆匯款帳戶
台新銀行 812
帳號：28881006131071
戶名：謝艾婷
關於
活動講師－蔡孟珊
旬食 Studio Shun 主理人
和食望月Mochizuki Restaurant共同主理人
・2020年 英國世界柑橘果醬 銅牌
・2019年 AFA韓國世界廚藝賽 和果子組銀牌
・電視節目 寶貝小廚神 客座老師
・各大專院校 餐飲系/日文系/食品系 講師
・Bournemouth University Msc. Events Management
・高雄餐旅大學 西餐廚藝系
・東京都專門學校 東京製菓學校 特別研修會結業
民生路老宅56-3 