華人自古注重節令飲食，立春有「春盤」食俗。
「春盤」源於漢代，將春季萌生的各種蔬菜匯集，搭配麵餅皮和自製沾醬食用。
春盤中的蔬菜一般都是生吃，故稱生蔬，古人早就知道「生機飲食」的妙處。
到了唐朝，立春節氣時還會舉家辦趴共食春盤，盡享時尚養生團聚歡樂！
以現代科學來看，生命萌動都來自酵素的作用，春天是身體細胞萌發最旺盛的季節，剛發芽的各種蔬菜富含酵素，最適合這個季節，生吃也最好。春天吃芽菜等綠色食物不僅能排除老廢物質、淨化身體、養護肝臟、幫助細胞再生，也最應身體的時令。
味無味四季午茶沙龍－春季首發，以時令對應五行五色養五臟，透過食材顏色瞭解營養成分、對身體的幫助，並從動手做「春盤」開始，將自然飲食保養身體的概念帶入你我生活日常。
讓我們抓住春天的尾巴，相約《味無味》來場結合文學、歷史與春盤DIY體驗的午茶沙龍～享受屬於我們的食尚養生趴！
- 活動場次／時間：04/11(日)15:00 ~ 17:00
- 活動地點：味無味生活美學飲食空間（台中市中區中山路249號，周邊停車資訊歡迎致電 04 -22233869 洽詢！）
- 服裝穿搭Dress Code：身上有「綠色」都可以！歡迎穿上漢服／唐裝／旗袍一起來體驗！
- 活動費用：NT$ 780元／人（含講師、場地使用費，春盤活動食材及養身飲品等。）
- 活動流程：
14:45 ~ 15:05 報到入席
15:05 ~ 15:15 活動開場．引言
15:15 ~ 15:35 春盤裡的詩情話意
15:35 ~ 16:00 春盤食材介紹 + 試吃
16:00 ~ 16:40 春盤手作與自然飲食概念分享
– 春日春盤細生菜搭配味無味養生飲品
16:40 ~ 17:00 Q & A 交流＋味無味老屋導覽時間
民生路老宅56-3 