每年五月底六月初，台灣的夏天就正式從迎接「荔枝季」的到來展開！這時候除了要瘋狂的剝荔枝吃荔枝剝荔枝吃荔枝吃到流鼻血之外，更要把還沒消滅的荔枝留一些起來，做旬食每年必做而且很快就可以喝的夏日果實酒：荔枝酒啊！
除了單純的原味之外，這次我們還要更少女更夢幻的加入玫瑰花瓣一同浸泡～想親手製作這份夢幻少女系的「玫瑰荔枝果實酒」一起落實天天酒精消毒政策？((選我正解趕快手刀報名無誤XDDDD
6月5日星期天下午，讓我們一起再次相約～聽聽孟珊老師分享夏日「玫瑰荔枝果實酒」的製作方式，並一起利用荔枝延伸製作另一款不管在台灣或日本，只要一到夏天夜市都可以看到的「水饅頭」(其實就是台灣的涼圓)，還有夏天吃冰必備的「荔枝糖漿」。
快被這波疫情憋壞的你和妳，如果一個月只能給自己幾次出門走跳的時間？快手指點點報名，一起放輕鬆享受愜意午後時光，一起聽聽看荔枝除了吃還可以怎麼料理變化吧 ！
｜課程時間｜
2022/06/05(日)14:00~16:00 (8人成團，12人滿班)
｜課程地點｜民生路老宅56-3 (台中市西區民生路56巷3號)
因疫情嚴峻＆與會人數，本次課程將移師「旬食工作室」現場舉辦！有更完整的教學設備和器具可以使用，歡迎大家一起深入直擊平常不對外開放的和菓子工作室現場＆一起體驗吧！(地址：台中市西屯區大墩十九街194號)
｜課程費用｜
780元/人 (含活動場地、講師費、玫瑰荔枝果實酒＆水饅頭製作的所有材料與日本茶)
｜人數限制｜
12名滿班 (名額有限，想參加的朋友報名動作要快喔！)
｜活動內容｜
– 由旬食的主理人孟珊帶領大家一起動手剝荔枝，做玫瑰荔枝果實酒。
– 袖子捲起來，這次還要做一款台灣跟日本夏天都會有的傳統水饅頭(荔枝口味的涼圓)
– 最後要分享的是如果真的太多荔枝了，那就把荔枝變成剉冰好朋友：荔枝糖漿
｜講座成品｜
– 2022年度玫瑰荔枝果實酒300ml 1瓶
– 荔枝水饅頭 1份
– 冰冰的近江番茶 1份
活動報名＆匯款帳戶
台新銀行 812
帳號：28881006131071
戶名：謝艾婷
關於
活動講師－蔡孟珊
旬食 Studio Shun 主理人
和食望月Mochizuki Restaurant共同主理人
・2020年 英國世界柑橘果醬 銅牌
・2019年 AFA韓國世界廚藝賽 和果子組銀牌
・電視節目 寶貝小廚神 客座老師
・各大專院校 餐飲系/日文系/食品系 講師
・Bournemouth University Msc. Events Management
・高雄餐旅大學 西餐廚藝系
・東京都專門學校 東京製菓學校 特別研修會結業
民生路老宅56-3 